Bạn đã từng thưởng thức bánh đa cua Hải Phòng – món ăn đậm đà hương vị quê hương của thành phố hoa phượng đỏ chưa? Với nguyên liệu tươi ngon, nước dùng đậm vị và cách chế biến tinh tế, bánh đa cua không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của người Hải Phòng. Cùng WonderTour khám phá lý do vì sao món ăn này lại “gây thương nhớ” đến vậy nhé!
Giới thiệu về món bánh đa cua Hải Phòng
Bánh đa cua Hải Phòng từ lâu đã trở thành một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu khi nhắc đến thành phố Cảng. Đây là món ăn bình dị, gắn liền với đời sống thường nhật của người dân nơi đây, nhưng lại mang trong mình hương vị đặc biệt khiến bất kỳ ai từng thưởng thức đều khó lòng quên được.
Từ những nguyên liệu dân dã, người Hải Phòng đã sáng tạo nên một món ăn vừa đậm đà vừa tinh tế, góp phần làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực Việt Nam. Sợi bánh đá được làm từ bột gạo pha với nước ép rau củ tự nhiên, vừa có màu sắc bắt mắt, vừa giữ được độ mềm dẻo khi nấu chín.
Bên cạnh đó, nước dùng được nấu hoàn toàn từ cua đồng tươi, qua quá trình lọc kỹ và ninh công phu, mang lại vị ngọt thanh, đậm đà và thơm béo rất riêng. Chính hương vị nước dùng tinh tế này đã tạo nên “linh hồn” cho món bánh đa cua trứ danh.
Một bát bánh đa cua Hải Phòng đầy đủ còn có sự góp mặt của nhiều loại topping hấp dẫn như gạch cua phi vàng, chả lá lốt thơm lừng, tôm tươi chắc thịt, thịt băm xào đậm vị và rau muống chẻ giòn mát. Tất cả được bày biện khéo léo, hòa quyện hài hòa giữa màu sắc và hương thơm, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa đẹp mắt vừa tròn vị.
Ăn bánh đa cua ở đâu ngon nhất?
Bánh đa cua Bà Hạt
Địa chỉ: 1614 Phạm Văn Đồng, Quý Kim, Đồ Sơn, Hải Phòng
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ thưởng thức bánh đa cua ngon đúng điệu khi đến Hải Phòng, quán Bánh đa cua Bà Hạt chắc chắn là lựa chọn không nên bỏ qua. Quán nằm tại số 1614 đường Phạm Văn Đồng, quận Đồ Sơn, thành phố Hải Phòng – khu vực nổi tiếng với những món ăn đậm đà hương vị miền biển.
Bánh đa cua Bà Hạt Hải Phòng gây ấn tượng với nước dùng ngọt thanh tự nhiên, được ninh kỹ từ cua đồng tươi. Tô bánh đa đầy đặn với sợi bánh đỏ dai mềm, chả lá lốt thơm lừng, hành phi giòn rụm, kết hợp cùng rau sống tươi xanh. Mỗi thành phần đều được lựa chọn kỹ lưỡng, tạo nên hương vị hài hòa, đậm đà mà khó quên đối với bất kỳ thực khách nào.
Không gian quán Bánh đa cua Bà Hạt tuy bình dân nhưng rất sạch sẽ, thoáng mát. Chủ quán và nhân viên luôn phục vụ nhiệt tình, niềm nở, mang lại cảm giác thân thiện và dễ chịu cho khách hàng. Một điểm cộng lớn khác là giá cả tại đây rất hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng từ sinh viên đến khách du lịch.
Bánh đa cua Bà Cụ
Địa chỉ: 179 Cầu Đất, quận Ngô Quyền, Hải Phòng
Nhắc đến bánh đa cua – đặc sản nức tiếng của Hải Phòng, chắc chắn không thể bỏ qua quán Bánh đa cua Bà Cụ. Với lịch sử tồn tại hơn 50 năm, quán đã trở thành một phần ký ức ẩm thực không thể thiếu của người dân đất Cảng và du khách thập phương.
Tô bánh đa tại đây gây ấn tượng ngay từ ánh nhìn đầu tiên: nước dùng trong veo nhưng đậm vị cua đồng, thoang thoảng mùi hành phi quyện cùng vị ngọt tự nhiên. Sợi bánh đa đỏ dai mềm, ăn kèm với tôm, chả lá lốt, chả viên, thịt cua, rau muống chần và rau sống tươi xanh. Mỗi thành phần đều được chuẩn bị công phu, giữ nguyên hương vị tươi ngon vốn có.
Điều làm nên sự đặc biệt của bánh đa cua Bà Cụ Hải Phòng chính là công thức gia truyền, cách nêm nếm tinh tế vừa miệng, khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Chủ quán luôn giữ tinh thần phục vụ thân thiện, niềm nở, mang lại cảm giác gần gũi, dễ chịu cho thực khách.
Bánh đa cua Xuân Tôm
Địa chỉ: 151 Lý Thánh Tông, Hải Sơn, Đồ Sơn, Hải Phòng
Bánh đa cua Xuân Tôm chinh phục thực khách nhờ nước dùng cua đồng đậm đà, thơm ngọt tự nhiên, được chế biến từ những con cua đồng tươi ngon nhất. Sợi bánh đa đỏ mềm dai hòa quyện cùng các loại topping phong phú như chả lá lốt, chả cá, tôm tươi và rau sống xanh mát, tạo nên tổng thể hương vị hài hòa, chuẩn chất Hải Phòng.
Không gian quán đơn giản, gần gũi, phù hợp cho cả thực khách địa phương lẫn du khách muốn khám phá ẩm thực Đồ Sơn. Quán thường mở cửa vào buổi chiều và tối, rất thuận tiện cho những ai muốn thưởng thức một tô bánh đa cua nóng hổi sau hành trình khám phá biển Đồ Sơn.
Bánh đa cua Hải Huyền
Địa chỉ: 140 Đường 5 Mới, Cam Lộ, Hồng Bàng, Hải Phòng
Nằm trên trục đường dễ tìm tại 140 Đường 5 Mới, Cam Lộ, Hải Phòng, Bánh đa cua Hải Huyền là một địa chỉ quen thuộc với những ai yêu thích đặc sản bánh đa cua trứ danh đất Cảng. Ngay từ khi bước chân vào quán, bạn sẽ cảm nhận được sự giản dị và gần gũi. Quán không quá lớn nhưng luôn tấp nập khách ra vào.
Một tô bánh đa cua ở đây gây ấn tượng bởi nước dùng trong veo nhưng vẫn đậm đà vị ngọt tự nhiên từ cua đồng, được ninh kỹ lưỡng. Sợi bánh đa đỏ mềm, dai nhẹ, thấm đều nước dùng. Topping "phủ phê" với chả lá lốt thơm lừng, thịt bò mềm ngọt, tôm tươi và rau sống sạch sẽ ăn kèm.
Điều đặc biệt là, mỗi bát bánh đa cua Hải Huyền luôn được chuẩn bị tỉ mỉ, nóng hổi, khiến thực khách không chỉ ăn bằng miệng mà còn cảm nhận bằng cả khứu giác và thị giác. Giá cho mỗi phần chỉ từ 30.000 – 50.000 đồng, phù hợp với cả học sinh, sinh viên lẫn dân văn phòng.
208B Bún đậu mẹt
Địa chỉ: 208B Lý Thánh Tông, Hải Sơn, Đồ Sơn, Hải Phòng
Không chỉ nổi tiếng với bún đậu mắm tôm, quán 208B Bún Đậu Mẹt còn chinh phục thực khách bằng món bánh đa cua Hải Phòng thơm ngon, đậm đà bản sắc quê hương. Một tô bánh đa cua ở đây mang màu sắc bắt mắt, sợi bánh đa đỏ mềm dai tự nhiên, quyện trong phần nước dùng đậm vị cua đồng nguyên chất. Nước dùng trong, không bị váng mỡ, mang vị ngọt thanh đặc trưng, xen lẫn chút béo nhẹ từ gạch cua xào vàng ươm.
Topping ăn kèm cực kỳ phong phú: chả lá lốt thơm lừng, chả cua mềm ngọt, thịt bò tươi, tôm luộc, giò tai, thêm chút rau muống chẻ, giá đỗ trụng vừa chín tới. Tất cả hòa quyện tạo nên một bát bánh đa cua tròn vị, vừa ngon miệng vừa no nê.
Có thể nói, bánh đa cua Hải Phòng là sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu dân dã và tinh hoa chế biến. Đây chắc chắn là món ăn mà bất kỳ ai yêu thích ẩm thực truyền thống Việt Nam đều nên thử ít nhất một lần trong đời. WonderTour chúc bạn có một hành trình khám phá Hải Phòng thật vui và trọn vẹn.
